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農友吳文雄雙料榮獲綠竹筍評鑑亞軍及新北筍王季軍
新北市樹林區農會   2020-08-12 08:59:16 作者:服務中心 來源: 文字大小:[][][]


  新北市各區綠竹筍進入盛產期,109年度新北筍王爭霸戰於6月11日在新北市政府6樓禮堂舉辦,來自全市15區86位筍農高手齊聚市府,角逐今年的筍王寶座,另每年桃園區農業改良場為提升筍農栽培技術,會辦理北區優質安全綠竹筍評鑑活動,今年於6月15日於桃改場台北分場舉辦。評鑑項目包括「外觀色澤」、「甜度」、「柔嫩度」及「口感」,從外觀來說好的綠竹筍要「白、彎、矮、肥」,底部矮胖肥大色白,外形略彎似牛角,筍殼光滑帶金黃色,千萬不能出青,才能算得上是品質好的「上筍」,再來還要以儀器測量筍的柔嫩度及含糖量,綜合各項評鑑結果才能選出真正的優質綠竹筍。


  恭喜本會青年農友吳文雄榮獲109年度新北筍王爭霸戰季軍及北部地區綠竹筍評鑑競賽亞軍雙料殊榮,農友表示筍子一年只收成一季,但照顧筍子的功夫卻是時刻不能馬虎,除了空氣、陽光、水等天然條件外,還有翻土時機、觀察土壤狀況適時施肥、培土,留意採收時間及挖筍力道角度等,都影響著出土筍子的品質。目前由農會輔導加入青農行列,認識不同產業的農友,學習不同的新知,更快速取得各
農政單位所提供的利農資訊與農業諮詢,且由農會媒合參加各農夫市集自產自銷增加銷售,今年雖獲獎但還要繼續努力,種出更甜更好的
讓大家品嘗。


  綠竹筍富含高纖維,可促進腸胃蠕動、幫助消化,為低熱量、低膽固醇蔬菜特別適合炎炎夏日食用,且少病蟲害幾乎不用農藥,大多在地生產銷售。希望民眾們多利用,品嘗當季、當地、當令最優質新鮮甜美的綠竹筍,用行動支持當地優秀又用心的農民。