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鳳送好梨抗肺炎 樹林農會助展售
新北市樹林區農會   2020-08-12 09:33:54 作者:服務中心 來源: 文字大小:[][][]


※圖說:(左起)本會陳監事國棟、賴常務監事朝讚、王理事長俊堯、山上農會許總幹事弘霖、本會林總幹事星聖、本會王代表茂松,親蒞現場勉勵並合影留念。


  今年正值新冠肺炎侵襲全球,民眾紛紛減少外出購物,可是水果的成長卻無法暫停,依然照著節氣持續邁進。本會姐妹會台南市山上區農會為協助農友特別情商本會配合辦理展售和預購,雖然疫情嚴峻仍在鳳梨盛產時期配合臺南市政府農業局的輔導,於4月15日至本會超市辦理鳳梨暨農特產品展售促銷活動,展售商品有金鑽鳳梨、甜蜜蜜鳳梨、芭樂、山仔頂鳳梨乾、水果酥、鳳梨酥和山仔頂愛鳳醬等,活動在本會王理事長、賴常務監事、林總幹事與山上農會許總幹事,本會陳監事與王代表蒞臨參觀購買下熱鬧展開,在展售和預購雙管齊下,共銷售每箱12公斤裝鳳梨三百多箱。

  此次預購鳳梨是以每箱12公斤(6-8粒裝)為單位,金鑽鳳梨每箱499元,甜蜜蜜鳳梨每箱550元。金鑽鳳梨就是台農17號,因為台灣3月的水果產量少,金鑽鳳梨成了3月份一枝獨秀的水果,經濟價值高,其外形接近圓筒形,果芯大、口感脆且風味佳,甜蜜蜜鳳梨就是台農16號,果實呈圓錐狀,果肉是所有鳳梨中纖維最細的,幾乎入口即化。甜蜜蜜鳳梨跟一般鳳梨不同,不用等到顏色偏黃,建議趁綠的時候吃,香氣濃烈、甜度最佳。

  山上農會今年為幫助農友銷售,增加農民收益特別開發鳳梨加工產品「山仔頂鳳梨乾」和「山仔頂愛鳳醬」,山仔頂鳳梨乾每包100公克,絕無添加防腐劑、人工色素及甘味劑,絕對原汁原味,100%純天然柔軟香Q,打開包裝袋撲鼻而來的鳳梨香氣,令人垂涎三尺, 無法忘懷。山仔頂愛鳳醬每罐重量600公克,取名「I鳳醬」,與蘋果手機諧音,令人會心一笑印象深刻,鳳梨醬是遵循傳統作法,原料只有鳳梨、鹽、糖及發酵好的黃豆醬,鳳梨切塊後,先用鹽和糖醃製半小時「殺青」,接著裝罐,底部先放黃豆醬後,鳳梨再一層一層排好,接著倒入醃鳳梨的糖鹽水,一定要全部覆蓋過鳳梨,否則就會發霉,轉緊蓋子後靜置一周就可以使用,因沒有任何添加物,開封後需冷藏。不管拿來煮湯、蒸魚、炒青菜皆可使用,拌在料理中增添鮮味美味十足,令人安心的好調味。農民辛苦栽種,農會幫助拓展銷路,希望消費者們用行動支持台灣在地優良農作。