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樹農簡訊
食品消費轉型 品牌雞蛋升級
新北市樹林區農會   2021-01-04 10:28:24 作者:服務中心 來源: 文字大小:[][][]


  本會超市為落實食品消費轉型,近年陸續引進許多品牌雞蛋,一方面提供消費者健康優質的蛋品,一方面協助蛋農轉型生產更高品質的雞蛋。由於品牌雞蛋產品優良、價格實惠,因此深受消費者喜愛,時常排隊搶購銷售一空,很多民眾食用過品牌蛋後,就會被新鮮優質的雞蛋吸引,持續購買。為提供最好的蛋品,我們又導入放牧式雞蛋及非籠飼雞蛋等動物福利雞蛋,期盼不但要吃的健康安心,更要協助蛋雞產業轉型,趕上國際潮流動物福利生產畜禽的方式。

  根據統計,臺灣每年約飼養3800萬隻蛋雞,生產約73億顆雞蛋,其中約有90%以上的蛋雞以傳統的格子籠方式進行飼養。所謂「格子籠雞」是指將3、4隻蛋雞養在A4紙張大小的籠子裡,狹窄的空間讓雞隻不僅無法張開翅膀,還會互相踩踏,啄羽自殘,攻擊彼此,當母雞生活過於擁擠,除引發動物福利爭議外,因飼養環境衛生不良,導致蛋雞容易出現健康問題,將使蛋農變相投入更多藥劑處理疾病,引發食品安全的風險也提高。

  

  歐洲可說是全球推廣動物福利理念最積極的區域國家,法國、德國、奧地利、瑞士等歐盟會員國在2012年正式禁止境內農民採用格子籠方式飼養蛋雞,而不少國家政府部門和企業也都研擬相關政策響應,包含澳洲、紐西蘭、美國加州、英國麥當勞等。美國蛋品加工業,目前已有高達49.4% 改使用非籠飼雞蛋,歐洲蛋品加工食品業也有高達44%使用非籠飼雞蛋。行政院農業委員會2014年公告的「雞蛋友善生產系統定義及指南」有明確規範動物福利蛋品在雞隻活動面積、棲架、巢箱及戶外空間等方面,主要雞蛋友善生產系統有豐富化籠飼、平飼及放牧等三種友善飼養方式。

  本會超市銷售蛋品中,放牧雞蛋現有森山野牧蛋、祥郁土雞蛋、土雞兒機能土雞蛋等,非籠飼雞蛋有御料走地雞、全馨動福蛋、樂寶蛋等,歡迎支持動物福利理念的朋友一起支持好蛋品,為食品消費轉型盡一份力量,到農會超市為健康、買好蛋、吃好蛋!